員外麻圓外皮香酥可口，在加上外面裹上一層厚厚的芝麻，遠遠的就想一口咬下去、麻圓即麻團，北方地區稱麻團，南方稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種特色小吃，中國油炸面食的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。